生粽子的蒸煮时间会根据粽子的大小、内馅以及糯米的多少有所不同。一般来说，中等大小的粽子（约100-200克）在水开后，需要蒸30分钟到1小时左右。

为了确保粽子完全煮熟，你可以采取以下步骤：

1. 确保有足够的水，并且要将粽子完全浸没在水中。

2. 水开后，调至中火或小火，让粽子保持沸腾状态。

3. 蒸煮过程中可以检查一下，如果可能的话用筷子或者牙签插入粽子最厚的部分，如果没有米粘在上面，说明已经煮好了。

4. 也可以通过闻香味和观察颜色变化来判断，当粽子的颜色变深且散发出特有的香味时，也表明粽子已经煮熟了。

请注意，不同的地区和家庭可能会有不同的做法，建议根据实际情况适当调整蒸煮时间。