圣诞节烤火鸡是西方传统节日圣诞节期间的一道经典菜肴。以下是制作圣诞烤火鸡的简单步骤：

材料：

- 一只大号火鸡（约5-10公斤）

- 盐和黑胡椒粉

- 黄油或橄榄油

- 柠檬

- 新鲜迷迭香、百里香等香草

- 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西芹）

做法：

1. 将火鸡清洗干净，用厨房纸巾擦干。

2. 在火鸡内外均匀涂抹盐和黑胡椒粉进行腌制。

3. 预热烤箱至180摄氏度。

4. 将黄油或橄榄油涂抹在火鸡表面，并塞入一些切好的蔬菜、柠檬和香草增加风味。

5. 把火鸡放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤制约3-4小时（根据火鸡大小调整时间）。

6. 烤制过程中可多次刷上烤盘中的汁液保持湿润。

7. 烤好后取出，静置20分钟再切片食用。

祝您烹饪愉快！