看起来您在提到一道菜“唐杜里鸡”。这是一道源自印度的美食。Tandoori chicken（唐杜里鸡）是用一种传统的陶制烤炉（称为tandoor）烹制的鸡肉。这种烹饪方式可以使鸡肉外皮酥脆，内部保持湿润和多汁。通常，鸡肉会先用酸奶和香料腌制，然后放在tandoor中烤制。

如果您有兴趣尝试制作，这里有一个简单的食谱：

材料：

- 鸡肉（整只鸡切块或鸡腿等）

- 酸奶

- 姜蒜泥

- 辣椒粉

- 孜然粉

- 芫荽粉

- 盐

- 柠檬汁

- 植物油

步骤：

1. 将鸡肉块与酸奶、姜蒜泥、辣椒粉、孜然粉、芫荽粉、盐和柠檬汁混合在一起，腌制几个小时甚至过夜。

2. 预热tandoor（如果有的话），如果没有，可以使用常规烤箱。

3. 将腌好的鸡肉串起来或者直接放在烤架上，放入预热好的tandoor或烤箱中烤制。

4. 根据烤箱或tandoor的不同，大约需要烤20到30分钟，直到鸡肉完全熟透且表面呈现金红色。

希望这个简单的介绍对您有所帮助！如果您有其他问题或需要更详细的食谱，请随时告诉我。