谢师宴，即为感谢老师辛勤教导而举办的宴会，其菜单通常会比较讲究，以表达对老师的尊敬与感激之情。以下是一个建议的谢师宴菜单，旨在体现传统美食文化的同时，也考虑到营养均衡和口味多样：

开胃菜

- 四喜拼盘：包括风干牛肉、熏鱼、海带丝、凉拌黄瓜等小食，色香味俱全，适合开胃。

汤品

- 清炖鸡汤：选用新鲜鸡肉，加入枸杞、红枣等材料慢火炖制，既滋补又不油腻。

主菜

- 红烧肉：肥瘦相间的五花肉，经过精心烹调，色泽红亮，味道醇厚。

- 清蒸鲈鱼：选择新鲜的鲈鱼，用葱姜蒜调味后清蒸，保留了鱼肉的鲜美。

- 蒜蓉西兰花：简单烹饪，保留蔬菜的原汁原味，健康美味。

- 宫保鸡丁：鸡肉丁搭配花生米、干辣椒等食材炒制而成，酸甜适中，香辣可口。

- 素炒三丝：将胡萝卜、黑木耳、青椒切成细丝，快速翻炒，色彩鲜艳，口感爽脆。

点心

- 红豆糕：软糯香甜，寓意吉祥如意。

饮品

- 菊花茶：清新解腻，帮助消化。

这个菜单结合了传统的中式菜肴与现代的健康饮食理念，既体现了对中国传统文化的尊重，也考虑到了师生们的口味偏好和健康需求。当然，具体菜品可以根据实际情况和个人喜好进行调整。希望这份菜单能够帮助你举办一场温馨而又难忘的谢师宴！