蟹黄狮子头是一道江苏省的传统名菜，属于淮扬菜系。这道菜以猪肋条肉和蟹黄为主要原料，口感鲜美，肥而不腻，是江苏菜中的经典之作。淮扬菜以其选料严谨、制作精细、注重本味、口味平和而著称，蟹黄狮子头正是这一菜系的代表菜品之一。
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2025-03-06 20:34:05 来源：网易 编辑：桑鸿梁
蟹黄狮子头是一道江苏省的传统名菜，属于淮扬菜系。这道菜以猪肋条肉和蟹黄为主要原料，口感鲜美，肥而不腻，是江苏菜中的经典之作。淮扬菜以其选料严谨、制作精细、注重本味、口味平和而著称，蟹黄狮子头正是这一菜系的代表菜品之一。