袖珍菇（Pleurotus pulmonarius），又称肺形侧耳、姬侧耳等，是一种食用和药用价值较高的真菌。其子实体较小，菌盖直径一般在2-8厘米之间，形状为贝壳状或扇形，颜色从灰白色到淡褐色不等。菌褶密集，与菌柄相连。菌柄较短，位于菌盖的侧面。

袖珍菇具有以下特点：

1. 生长环境：多生长于阔叶树的枯木或死枝上，在中国分布广泛。

2. 营养价值：富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分。

3. 食用价值：口感细腻，味道鲜美，适合炒食、炖汤等多种烹饪方式。

4. 药用价值：具有提高免疫力、抗肿瘤、降血脂等功效。

5. 栽培方式：因其适应性强，易于栽培，已成为人工栽培的重要食用菌之一。

总之，袖珍菇是一种营养价值高且用途广泛的食用菌，值得我们关注和推广。