宴席菜肴通常包括多种菜品，以满足不同宾客的口味和营养需求。以下是一些常见的宴席菜肴类型和建议：

1. 冷盘：冷盘是宴席中常见的开胃菜，可以有各种凉拌蔬菜、腌制肉类或海鲜等。

2. 热菜：热菜是宴席中的主菜，可以有各种肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉）、海鲜（如鱼、虾、蟹）以及素菜等。例如：

- 宫保鸡丁

- 清蒸海鲈鱼

- 麻婆豆腐

3. 汤品：汤品可以为宴席增添一份温馨感，如酸辣汤、西湖牛肉羹等。

4. 主食：主食可以是米饭或面点，如扬州炒饭、手工水饺等。

5. 甜品：甜品可以为宴席画上完美的句号，如杨枝甘露、红豆汤圆等。

6. 果盘：果盘可以作为宴席的结束，提供新鲜水果供宾客享用。

在准备宴席时，请考虑宾客的饮食偏好和限制（如素食者、过敏体质等），并确保食物安全卫生。希望这些建议对您有所帮助！