"夜市炭烧"听起来像是夜市中的一种美食，通常指的是在夜市中用炭火烤制的食物。这种烹饪方式能够给食物带来独特的烟熏香味，非常受人们的喜爱。例如，在夜市里常见的炭烧食物有炭烧鸡翅、炭烧鱿鱼等。这些食物经过炭火的烤制后，外皮香脆，内里多汁，风味独特。

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