鱼子是一种营养丰富的食材，可以有多种吃法：

1. 生食：鱼子酱是最常见的生食方式，通常搭配面包或者薯片一起食用。但要注意，不是所有的鱼子都可以生食，必须确保其新鲜和卫生。

2. 煮熟：鱼子也可以煮熟后食用，比如在一些汤或者炖菜中加入鱼子，增加口感和营养。

3. 炒食：将鱼子与其他食材一起炒制，如炒蛋、炒饭等。

4. 制作寿司或刺身：在制作寿司或刺身时，也可以加入鱼子作为配料。

5. 制作鱼子酱：将鱼子用盐腌制，然后密封发酵，制成鱼子酱。

以上就是鱼子的一些常见吃法，具体可以根据个人口味和习惯选择。