长鼻螺（学名：Rapana venosa），又称渔民螺、华贵锦海牛，是一种大型海生腹足纲软体动物，属于海牛科。它们主要分布在西太平洋的海域中，包括中国沿海、日本以及韩国等地。长鼻螺的名字来源于其延长的鼻状构造，这个构造实际上是它的吻部，用于捕食。

长鼻螺是肉食性的，以双壳类贝类为食，利用其发达的吻部和锯齿状的口器来破开贝类的外壳。由于其对环境适应性强，长鼻螺在一些地区被视为入侵物种，对当地生态系统造成了一定的影响。

此外，长鼻螺也是某些地区人们餐桌上的美食，尤其是在亚洲的一些国家，如中国和韩国，长鼻螺作为海鲜食材被广泛消费。不过，在食用时需要注意，因为它们可能含有毒素或重金属，需要正确处理和烹饪。

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