"蜜汁炖鱿鱼"是一道菜名，属于福建菜。主要材料是鱿鱼，配料有蜜汁等，口味香甜，营养丰富，深受人们喜爱。如果你有关于这道菜的具体问题，比如做法或者食用注意事项等，我很乐意为你解答。