【福建有啥好吃的特产】福建不仅风景优美，而且美食丰富，拥有众多独具地方特色的美味佳肴和特产。无论是沿海的海鲜，还是山区的山珍，都让人垂涎欲滴。以下是一些福建最具代表性的美食与特产，方便大家快速了解福建的饮食文化。
一、福建特色美食推荐
1. 沙县小吃
沙县小吃是福建小吃的代表之一，种类繁多，口味多样，如拌面、扁肉、蒸饺等，价格实惠，深受大众喜爱。
2. 福州鱼丸
福州鱼丸以鲜嫩弹牙著称，通常用鳗鱼或马鲛鱼制成，汤底鲜美，是福州人日常饮食的重要组成部分。
3. 厦门花生汤
厦门的花生汤是甜品中的经典，口感绵密，香甜可口，尤其在冬季最受欢迎。
4. 泉州润饼
泉州润饼是一种传统的春饼类食物，用薄饼包裹各种蔬菜、肉类和酱料，风味独特。
5. 漳州卤面
漳州卤面是当地非常有名的面食，汤头浓郁，配料丰富，味道鲜美，是当地人早餐的常见选择。
6. 武夷岩茶（大红袍）
武夷山是茶叶的故乡，其中大红袍最为著名，香气浓郁，回甘持久，是茶中极品。
7. 龙岩沉缸酒
龙岩沉缸酒是福建传统酿造酒，色泽琥珀，口感醇厚，具有独特的地域风味。
8. 永春老醋
永春老醋是福建省非物质文化遗产之一，酸味纯正，常用于调味和腌制菜肴。
9. 宁德黄花鱼
宁德海域盛产黄花鱼，肉质细嫩，适合清蒸或红烧，是福建沿海地区的重要海产品。
10. 南平笋干
南平地区的笋干以其清香爽脆而闻名，常用于炖菜或炒菜，提升菜肴的风味。
二、福建特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 特点 | 推荐食用方式 |
| 食品类 | 沙县小吃 | 种类多，价格实惠 | 早餐、快餐 |
| 食品类 | 福州鱼丸 | 鲜嫩弹牙 | 汤煮、油炸 |
| 食品类 | 厦门花生汤 | 香甜绵密 | 甜品、下午茶 |
| 食品类 | 泉州润饼 | 口感丰富 | 搭配酱料食用 |
| 食品类 | 漳州卤面 | 汤浓味鲜 | 早餐、午餐 |
| 茶类 | 大红袍 | 香气浓郁，回甘持久 | 泡饮、送礼 |
| 酒类 | 龙岩沉缸酒 | 酒体醇厚，风味独特 | 饮用、佐餐 |
| 调味品 | 永春老醋 | 酸味纯正，回味悠长 | 调味、腌制 |
| 海产品 | 宁德黄花鱼 | 肉质细腻，味道鲜美 | 清蒸、红烧 |
| 干货类 | 南平笋干 | 清香爽脆，营养丰富 | 炖煮、炒菜 |
以上就是福建的一些代表性美食与特产，它们不仅体现了福建丰富的饮食文化，也展示了当地独特的自然与人文资源。如果你有机会到福建旅游，不妨亲自品尝这些地道美味，感受“八闽大地”的风味魅力。