【电饭煲做鸡的方法】电饭煲不仅用于煮饭，还能用来烹饪各种菜肴，比如鸡肉。用电饭煲做鸡，不仅操作简单，而且味道鲜美，适合忙碌的上班族或厨房新手。以下是几种常见的电饭煲做鸡的方法总结。
一、电饭煲做鸡的常见方法总结
| 方法名称 | 所需材料 | 烹饪步骤 | 特点 |
| 香菇蒸鸡 | 鸡腿/鸡胸肉、香菇、姜、蒜、盐、料酒 | 1. 鸡肉切块，用盐、料酒腌制； 2. 香菇泡发后与鸡肉一起放入电饭煲； 3. 加水至内胆1/3处，按下“蒸”键。 | 清爽不油腻，适合夏天食用 |
| 红烧鸡 | 鸡腿、生姜、大葱、酱油、糖、料酒 | 1. 鸡肉焯水后捞出； 2. 放入电饭煲，加适量水、酱油、糖、料酒； 3. 按下“煮饭”键，待水干后翻炒收汁。 | 味道浓郁，适合搭配米饭 |
| 蒜香烤鸡 | 鸡腿、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒 | 1. 鸡腿划刀，加入蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒腌制； 2. 放入电饭煲，加少量水； 3. 按下“烘烤”或“保温”键，约40分钟。 | 外焦里嫩，香气扑鼻 |
| 土豆炖鸡 | 鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒 | 1. 鸡肉切块，蔬菜切块； 2. 放入电饭煲，加水至1/2； 3. 按下“炖煮”键，约1小时。 | 营养丰富，适合家庭聚餐 |
二、电饭煲做鸡的小贴士
1. 提前腌制：鸡肉提前腌制更入味，可选用盐、料酒、酱油等调味。
2. 水量控制：不同菜式所需水量不同，如蒸鸡需水量少，炖鸡则需较多。
3. 选择合适模式：部分电饭煲有“炖煮”、“蒸煮”、“保温”等功能，可根据菜品选择合适的模式。
4. 翻炒收汁：对于红烧类菜肴，在电饭煲跳到“保温”后，可开盖翻炒收汁，提升风味。
三、结语
电饭煲做鸡是一种省时又美味的烹饪方式，尤其适合没有太多时间在厨房忙碌的人。通过不同的配料和烹饪方式，可以做出多种口味的鸡肉菜肴，既保留了食材的原味，又增添了家常的温馨感。尝试几种不同的做法，找到你最喜欢的一种吧！