【桑椹功效和作用】桑椹，又称桑果，是桑树的成熟果实，味道酸甜，营养丰富。在中医中，桑椹被认为具有滋阴补血、润肠通便、养肝明目的功效。现代研究也表明，桑椹富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有诸多益处。以下是对桑椹主要功效和作用的总结。
一、桑椹的主要功效与作用
1. 滋阴补血
桑椹性味甘寒，入肝、肾经，能滋养阴液，改善因阴虚引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。
2. 润肠通便
含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
3. 抗氧化
富含花青素、维生素C等抗氧化成分，有助于清除自由基，延缓衰老，预防慢性疾病。
4. 增强免疫力
含有多种微量元素和氨基酸，能够提高人体免疫功能，增强抗病能力。
5. 护肝明目
中医认为桑椹可养肝，现代研究也发现其对肝脏有一定的保护作用；同时，含有β-胡萝卜素，有助于保护视力。
6. 降血糖、降血脂
部分研究表明，桑椹中的某些成分有助于调节血糖和血脂水平，对糖尿病和高血脂患者有一定辅助作用。
二、桑椹的主要营养成分（每100克）
| 成分名称 | 含量（单位：mg） |
| 维生素C | 30 |
| 维生素B1 | 0.03 |
| 维生素B2 | 0.02 |
| 胡萝卜素 | 45 |
| 花青素 | 15 |
| 钾 | 178 |
| 钙 | 12 |
| 铁 | 0.4 |
| 膳食纤维 | 1.8 |
| 果胶 | 0.5 |
三、适用人群与注意事项
- 适用人群：适合体质虚弱、容易疲劳、便秘、视力模糊、血糖偏高的人群。
- 注意事项：
- 桑椹性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
- 糖尿病患者应适量食用，避免血糖波动。
- 新鲜桑椹易变质，建议尽快食用或妥善保存。
综上所述，桑椹不仅是一种美味的水果，更是一种具有多种健康功效的天然食材。合理食用，可以为身体带来诸多益处。