"便利店新星"这个词语可能是对某个在便利店行业崭露头角的新品牌、新产品或者新人的描述。它可能指的是一个正在快速成长，受到消费者欢迎，或是在创新方面有所突破的便利店相关实体。如果你是指某个具体的品牌或产品，请提供更多的信息，这样我可以给你更准确的帮助和信息。例如，你可以提到便利店中的某款热销商品，或是新开的一家便利店店铺等。