冰粉粉是一种用于制作冰粉的原料，主要成分是冰粉籽（也叫假酸浆籽），它是一种天然的植物种子。冰粉粉本身通常是经过加工处理后的粉末状物质，加水后可以凝固成类似果冻的口感，常被用来制作夏日消暑甜品——冰粉。

冰粉因其清凉爽口、解渴消暑的特点，在中国西南地区尤其流行，如四川、贵州等地。制作好的冰粉可以搭配各种配料食用，比如红糖水、水果块、坚果碎等，既美味又健康。

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