冰糖雪梨是一道非常受欢迎的甜品，具有润肺止咳的功效。下面是制作冰糖雪梨的一般步骤：

所需材料：

- 雪梨 1-2个（根据大小和个人口味调整）

- 冰糖适量（根据个人口味调整，一般为雪梨重量的十分之一左右）

- 清水适量

做法：

1. 将雪梨洗净，去掉顶部，用小勺子或者挖球器将雪梨核和部分果肉挖掉，形成一个可以盛装冰糖水的小碗。

2. 在挖空的雪梨内放入适量的冰糖。

3. 将处理好的雪梨放入炖盅或锅中，加入适量的清水，水量不要超过雪梨的三分之二。

4. 大火烧开后转小火慢炖，期间尽量不要揭开盖子，以免影响口感。

5. 炖至冰糖完全融化，雪梨变软即可出锅。

注意：炖煮时间根据雪梨的大小和硬度来调整，一般需要30分钟到1小时左右。如果喜欢更加入味，可以在炖煮的过程中适当搅拌一下，让冰糖水更好的渗透进雪梨内部。