材料：
鲜虾，芹菜，葱，姜，蒜，盐，料酒，淀粉，食用油
做法:
1. 虾去头去壳留尾，背部划开去除沙线，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 芹菜切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，放入芹菜翻炒均匀。
5. 加入虾仁，调入适量盐，快速翻炒均匀即可。
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2025-03-08 09:41:23 来源：网易 编辑：司空谦凤
材料：
鲜虾，芹菜，葱，姜，蒜，盐，料酒，淀粉，食用油
做法:
1. 虾去头去壳留尾，背部划开去除沙线，用盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 芹菜切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，放入芹菜翻炒均匀。
5. 加入虾仁，调入适量盐，快速翻炒均匀即可。