崇左市位于中国广西壮族自治区西南部，是一个拥有丰富美食的地方。这里的食物融合了壮族等少数民族的传统风味，以及与越南接壤的地缘优势，形成了独特的美食文化。以下是一些崇左的特色美食：

1. 酸嘢：这是一种将各种蔬菜水果腌制而成的小吃，口感酸甜脆爽，非常开胃。

2. 米粉：崇左的米粉种类多样，其中以“扶绥米粉”最为著名。米粉可以搭配不同的汤底和配料，味道鲜美。

3. 鸡肉粉：鸡肉粉是将煮熟的鸡肉切片后，放入米粉中食用的一种小吃，汤汁鲜美，鸡肉嫩滑。

4. 烤鱼：利用当地丰富的河流资源，新鲜捕捞的鱼经过腌制后烤制而成，肉质鲜嫩，香味浓郁。

5. 五色糯米饭：这是壮族的传统食品之一，用五种不同颜色的植物色素将糯米染色后蒸制而成，色彩鲜艳，香甜可口。

6. 炒螺蛳：选用当地河里的螺蛳作为原料，加入特制调料翻炒而成，味道鲜美独特。

7. 白切鸡：鸡肉经过简单的水煮或蒸制，保持原汁原味，肉质细嫩，搭配特制酱料食用更佳。

8. 油茶：是一种传统的饮品，由茶叶、米花、花生等多种食材熬制而成，具有提神醒脑的作用。

这些只是部分代表性的美食，实际上崇左还有很多其他美味的小吃等待着您去探索和品尝。