大连是一个沿海城市，因此其美食以海鲜为主。以下是一些大连的特色美食：

1. 海鲜烧烤：大连的海鲜烧烤非常有名，种类丰富，味道鲜美。

2. 炸蛎黄：这是一种用蛎黄（即牡蛎）裹上面糊后油炸的食物，外酥里嫩，味道鲜美。

3. 锅贴：大连的锅贴皮薄馅大，煎至金黄色，口感极佳。

4. 海肠子：海肠子是一种大连特产，可以炒食或做汤，味道鲜美。

5. 海胆：大连海域盛产海胆，新鲜的海胆可以直接生吃，也可以烹饪成各种菜肴。

6. 海鲜粥：大连的海鲜粥种类繁多，味道鲜美，营养丰富。

7. 红烧海参：大连的海参品质优良，红烧海参是当地的一道名菜。

8. 海螺：大连的海螺肉质鲜美，可以煮食或者做成凉拌菜。

以上就是一些大连的特色美食，希望对你有所帮助。