确实存在一些不法商家会用价格较低的猪肉冒充牛肉或羊肉出售，以获取更高的利润。这种行为不仅违反了消费者权益保护法，也对消费者的健康构成了潜在威胁，因为未经检验的猪肉可能携带疾病或者使用了不适合人类食用的添加剂。

对于消费者而言，在购买时应尽量选择信誉好、评价高的商家，并注意查看商品标签和成分表，了解清楚产品的具体信息。同时也可以通过观察肉质颜色、纹理等特征来辨别真假，比如猪肉的颜色通常比牛肉更红一些，脂肪分布也有所不同。如果条件允许的话，建议向店家索要相关检验检疫证明，确保食品安全可靠。

为了维护市场秩序和自身权益，当发现此类问题时，消费者可以向当地市场监管部门举报投诉，要求其进行调查处理。