"飞刀手"通常指的是擅长投掷飞刀这种特殊武器的人，多见于武侠小说或电影中。在现实生活中，飞刀作为传统杂技表演的一部分也较为常见。如果你对这个词语有其他特定的使用场景或者含义，请提供更多的信息，我会尽力给出更准确的回答。