广州自助火锅是一种在广州市流行的餐饮方式，让顾客可以自行选择喜欢的食材和调料，享受个性化的用餐体验。以下是一些关于广州自助火锅的信息：

1. 地点选择：广州的自助火锅店分布广泛，既有大型连锁品牌也有小型特色餐厅。可以选择繁华商圈、美食街或居民区附近的店铺。

2. 食材丰富：食材种类多样，包括各种肉类（如牛肉片、羊肉片）、海鲜（如虾、鱼片）、蔬菜（如白菜、菠菜）以及豆制品等。部分餐厅还提供丸子类、面食等。

3. 调料自由搭配：大多数自助火锅店都会提供多种调料供客人自由选择和调配，常见的有芝麻酱、蒜泥、香油、辣椒油、花生碎等。

4. 环境与服务：广州的自助火锅店通常注重用餐环境和服务质量，力求给顾客带来舒适的用餐体验。

5. 价格区间：根据不同的档次和地区，价格也会有所不同。一般来说，人均消费从几十元到上百元不等。

6. 推荐店铺：例如“海底捞”、“大龙燚”等都是比较知名的自助火锅品牌，在广州有多家分店。

7. 注意事项：建议提前查看店铺评价，了解具体营业时间及是否需要预约；同时注意食品安全和个人卫生。

希望这些信息能帮助您在广州享受到美味的自助火锅！