“国宴四菜一汤”并不是一个正式的定义或标准，而是对国宴菜品的一种非正式描述。国宴是指国家为欢迎外国元首、政府首脑等重要外宾所举行的正式宴会。中国国宴讲究色香味形，同时也注重菜肴的文化内涵和寓意。

在实际操作中，国宴的菜单会根据不同的场合、季节以及来宾的口味和饮食习惯进行调整。通常来说，国宴可能会包括以下几类特色菜肴：

1. 冷盘：通常是精致的小点心或凉拌菜，如水晶虾仁、熏鱼等。

2. 热菜：可能包含多种烹饪方式的菜肴，比如清蒸、红烧、炖煮等。著名的菜肴有北京烤鸭、松鼠鳜鱼等。

3. 汤品：一般选择营养丰富且容易消化吸收的汤品，如燕窝汤、鱼翅汤等。

4. 主食：如炒饭、面条或者馒头等。

5. 甜品：提供一些水果拼盘或者中式甜点，如红豆沙、杨枝甘露等。

需要注意的是，“四菜一汤”并不固定，具体的菜单需要根据实际情况来定，并且会考虑到食材的新鲜度、季节性以及健康因素。此外，国宴还非常重视餐具的选择和摆放，力求给宾客带来视觉与味觉上的双重享受。