《好吃易做懒人菜200例》是一本适合忙碌人士或烹饪新手的食谱书籍，包含了200道简单易做的家常菜。这类书籍通常会介绍一些不需要复杂技巧和长时间准备的菜肴，旨在帮助读者在短时间内也能做出美味佳肴。下面我为您列举几个简单的菜品示例，您可以根据这些例子来尝试制作：

1. 西红柿炒蛋：这是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单。首先将鸡蛋打散，西红柿切块。然后先将鸡蛋煎熟盛出备用，再用同一个锅炒西红柿，最后加入鸡蛋快速翻炒均匀即可。

2. 清蒸鱼：选择一条新鲜的鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。将姜片放在鱼身上，放入蒸锅中大火蒸约10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后撒上葱丝，淋上热油和酱油即可。

3. 蒜蓉西兰花：西兰花洗净切成小朵，焯水后捞出。另起锅热油，下入大量蒜末爆香，随后加入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。

4. 土豆炖牛肉：牛肉切块焯水去血沫，土豆去皮切块。将所有材料放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖至牛肉软烂，期间可适当添加调料如生抽、老抽、料酒等。

5. 酸辣白菜：白菜洗净切丝，干辣椒切段。热油爆香干辣椒，加入白菜丝快速翻炒，加入适量醋、糖和盐调味，炒至白菜变软即可出锅。

这些只是众多简单美食中的冰山一角，希望它们能激发您的烹饪灵感。记得在烹饪过程中注意食材的新鲜度和卫生，享受烹饪的乐趣吧！如果您需要更详细的食谱或者有其他关于烹饪的问题，欢迎随时提问。