红枣银耳汤是一道非常受欢迎的中国传统甜品，具有很好的滋补作用。下面是制作红枣银耳汤的基本步骤：

材料：

- 银耳（雪耳）：10克

- 红枣：5-6颗

- 冰糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：约1000毫升

准备工作：

1. 银耳泡发：将银耳用冷水浸泡至完全膨胀（大约需要2小时），然后去除硬蒂，撕成小朵。

2. 红枣处理：红枣清洗干净，如果想要汤更清甜，可以去掉枣核。

制作步骤：

1. 将泡发好的银耳和处理好的红枣一起放入炖锅中。

2. 加入清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢汤多一点就加多一些水。

3. 大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当搅拌防止粘底。

4. 炖煮约1小时左右，直到银耳变得非常软糯，汤汁浓稠。

5. 最后加入适量冰糖调味，继续炖煮至冰糖完全溶解即可关火。

小贴士：

- 根据季节和个人口味的不同，还可以在其中加入枸杞、莲子等其他食材一起炖煮，增加营养和风味。

- 如果时间允许，建议提前一晚将银耳泡好，这样可以使银耳更加容易炖烂，口感更好。

红枣银耳汤不仅味道鲜美，还具有很好的滋阴润肺、美容养颜的功效，非常适合秋冬季节食用。希望你能喜欢这道甜品！