鸡翅是一种非常受欢迎的食材，可以通过多种方式烹调，包括烤制。烤鸡翅因为外皮香脆、内里多汁而受到很多人的喜爱。下面是一个简单的烤鸡翅食谱，你可以尝试一下：

材料

- 鸡翅中 500克

- 生抽（酱油） 2大勺

- 老抽（深色酱油） 1小勺（可选，用于上色）

- 蜂蜜或白糖 2大勺

- 料酒 1大勺

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 大蒜 3瓣（切碎）

- 姜 一小块（切碎）

步骤

1. 腌制：将鸡翅清洗干净后，在鸡翅两面划几刀，以便更好地入味。然后在一个大碗中，加入生抽、老抽（如果使用）、蜂蜜或糖、料酒、盐、黑胡椒粉、大蒜和姜，搅拌均匀后放入鸡翅，确保每一块鸡翅都裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好是过夜。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至200°C（约400°F）。

3. 烤制：从冰箱取出腌好的鸡翅，放在铺有烘焙纸的烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火烤约30分钟。期间可以翻面一次，让鸡翅两面都能均匀受热，直至表面金黄且熟透。

4. 完成：出炉后可以根据个人口味撒上一些芝麻或者葱花增加风味。

记得在烤制过程中注意观察鸡翅的状态，避免过度烤制导致鸡肉变干。希望你能做出美味的烤鸡翅！