兰州是甘肃省的省会，以其独特的西北风味美食而闻名。以下是一些兰州著名的美食：

1. 兰州拉面：兰州拉面是兰州最出名的小吃之一，以其汤清味美、面条筋道著称。

2. 烤羊肉串：兰州的烤羊肉串肉质鲜嫩，调料丰富，是当地夜市上非常受欢迎的小吃。

3. 手抓羊肉：手抓羊肉是兰州的传统名菜之一，选用优质羊肉，经过特殊烹饪工艺制作而成。

4. 酿皮：酿皮是一种用小麦面粉制成的凉菜，口感滑爽，味道独特。

5. 羊肉泡馍：羊肉泡馍将炖煮至酥烂的羊肉与馍块一起烹制，味道浓郁。

6. 油茶：油茶是兰州的一种特色饮品，以茶叶、牛骨髓油等原料熬制而成，具有独特的香味。

以上就是一些兰州美食的介绍，如果您有机会去兰州旅游，一定不要错过这些美味佳肴。