"莲子菜"可能是指一种以莲子为主要食材的菜品。莲子是一种营养丰富的食材，常用于炖汤或制作甜品。如果你需要具体的食谱或者有关这道菜的做法，请提供更多的信息或详细说明，我会尽力帮助你。如果"莲子菜"有其他的含义或指代，请进一步说明。