木薯粉条是一种以木薯淀粉为主要原料制成的食品，常见于亚洲特别是东南亚地区的饮食中。它具有透明或半透明的外观，质地柔软且富有弹性。木薯粉条可以冷食也可以热食，常用于沙拉、汤类、火锅等菜肴中。

制作木薯粉条的主要步骤包括：

1. 将木薯淀粉与水混合，搅拌均匀。

2. 将混合物倒入特制的模具或盘子中，放入沸水中蒸煮。

3. 蒸煮至凝固后取出，冷却并切成条状。

木薯粉条富含碳水化合物，热量较高，但几乎不含蛋白质和脂肪。由于其独特的口感和易于搭配的特点，在很多地方都很受欢迎。在食用时，可以根据个人口味添加各种调料和配料，如花生酱、辣椒油、蔬菜、肉类等，使其更加美味可口。