这是一则关于食品安全的负面新闻。据报道，某些厂家在生产老坛酸菜的过程中存在卫生问题，比如工人光脚踩踏原料。这种做法显然不符合食品生产的安全和卫生标准，可能会导致细菌污染，影响消费者的健康。

消费者在购买食品时，应选择信誉好、有质量保证的品牌，并关注产品的生产日期、保质期以及是否有相关的质量认证标志。同时，对于食品安全问题，有关部门也应当加强监管，确保食品生产过程符合卫生标准，保障公众健康。如果您对所购食品的安全性有所担忧，可以向当地市场监管部门进行投诉或举报。