材料：
茄子，豆角
调料：
蒜，蚝油，生抽，盐，植物油
做法:
1. 茄子洗干净，切成条。豆角择去两头和老筋，洗净切段。
2. 锅中烧开水，放入豆角焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中放油烧热，放入茄条煸炒，炒至茄条变软后盛起。
4. 锅内留少许底油，放入蒜末爆香，倒入豆角和茄子快速翻炒几下。
5. 加入蚝油、生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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2025-03-07 09:06:34 来源：网易 编辑：农祥中
材料：
茄子，豆角
调料：
蒜，蚝油，生抽，盐，植物油
做法:
1. 茄子洗干净，切成条。豆角择去两头和老筋，洗净切段。
2. 锅中烧开水，放入豆角焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中放油烧热，放入茄条煸炒，炒至茄条变软后盛起。
4. 锅内留少许底油，放入蒜末爆香，倒入豆角和茄子快速翻炒几下。
5. 加入蚝油、生抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。