蚯蚓是杂食性动物，主要以土壤中的有机物为食。它们会吃：

1. 腐烂的植物残渣：如落叶、枯草等。

2. 土壤中的微生物：包括细菌、真菌和其他微小生物。

3. 动物粪便：蚯蚓也会吃动物（如牛、马）的粪便。

4. 微小的土壤颗粒：虽然不是它们的主要食物来源，但也会被摄入。

通过消化这些物质，蚯蚓不仅为自己提供营养，还能帮助改善土壤结构和肥力。它们在生态系统中扮演着重要角色，被称为“土壤工程师”。