萨福克羊（Suffolk sheep）是一种非常著名的肉用羊品种，原产于英国。这种羊以其优良的肉质和快速生长的特点而著称。萨福克羊结合了南丘羊（Southdown）和诺福克羊（Norfolk Horn）的优点，具有强壮的体格、黑色的脸部和腿，以及厚实的白色羊毛。

主要特点包括：

1. 体型：萨福克羊体型较大，肌肉发达。

2. 毛色：头部和腿部为黑色或深棕色，身体其余部分覆盖着白色的羊毛。

3. 性格：通常温顺，容易管理。

4. 生长速度：生长速度快，饲料转化效率高。

5. 繁殖能力：母羊通常繁殖能力强，可以生产大量的乳汁来喂养小羊。

萨福克羊被广泛用于杂交改良其他品种，以提高其肉质和生产性能。在全球范围内，它们是重要的肉羊品种之一，在许多国家都有养殖。