石鳞鳕鱼（学名：Gadus macrocephalus），又称大头鳕、太平洋鳕，是一种主要分布在北太平洋海域的冷水性鱼类。它们通常栖息在较深的海域，有时也会进入沿海区域。石鳞鳕鱼的身体呈长圆形，皮肤光滑，颜色多为灰褐色或绿色，带有黑色斑点。

这种鱼种在渔业中具有一定的经济价值，常被用于制作冷冻鱼片、罐头等产品。此外，它也是某些地区人们餐桌上的美食之一。

需要注意的是，由于过度捕捞等问题，在一些地区石鳞鳕鱼的数量有所下降，因此保护和合理利用这一资源变得尤为重要。在一些国家和地区，已经采取了限制捕捞量等措施来保护这一物种。