四喜丸子是一道经典的中式传统菜肴，主要材料是猪肉，通过剁碎后加入调味料制成大肉丸，然后煮熟或炸制。下面是四喜丸子的制作方法：

所需材料：

1. 猪肉馅500克（最好有肥有瘦）

2. 鸡蛋一个

3. 葱、姜适量

4. 盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、香油各适量

5. 水淀粉适量

6. 青菜或其他蔬菜作为配菜

做法步骤：

1. 将葱、姜切成末。

2. 在肉馅中加入葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

3. 朝一个方向搅打肉馅，使其上劲。

4. 将肉馅分成四份，分别揉成大丸子形状。

5. 锅中放油，烧至五成热时，将肉丸放入锅中，用中小火炸至表面金黄，捞出沥油。

6. 另起一锅，加水烧开，放入炸好的丸子，调入生抽、老抽、糖等调味料，小火慢炖约20分钟。

7. 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

可以将青菜焯水后围在盘边作为配菜，增加色彩和口感。