泰安是山东省的一个历史文化名城，泰山脚下。泰安的美食文化丰富多样，融合了鲁菜的特点，以下是一些泰安的特色小吃：

1. 泰山豆腐：以泰山脚下的泉水制作而成，口感细腻，营养丰富。

2. 泰山烤饼：外皮香脆，内里松软，是一种传统的面食小吃。

3. 岱宗坊豆腐脑：豆腐脑细腻滑嫩，搭配特制的酱料，味道鲜美。

4. 泰山三美：包括豆腐、白菜、水，这三种食材都是用泰山的泉水制作而成，简单却美味。

5. 东平湖鲤鱼：选用东平湖的新鲜鲤鱼，肉质鲜嫩，风味独特。

6. 泰山煎饼：一种薄而脆的面食，通常会卷上各种馅料食用。

7. 道口梨膏糖：这是一种传统的甜品，具有润肺止咳的功效。

8. 泰山赤鳞鱼：这是一种在泰山地区特有的淡水鱼，肉质鲜美，营养价值高。

9. 石敢当油旋：外形似石敢当（古代镇宅之物），外酥里嫩，香味浓郁。

这些只是部分泰安的特色美食，每一道都有其独特的风味和背后的文化故事。如果您有机会去泰安旅游，不妨品尝一下当地的特色美食，感受这座城市的魅力。