"王刚 蛋炒饭" 这个短语看起来像是一个人名和一道菜的组合。如果你是在寻找蛋炒饭的食谱，或者想要了解与王刚有关的蛋炒饭的故事，你可能需要提供更多的信息。否则，我将假设你可能对如何制作蛋炒饭感兴趣。

蛋炒饭是一道非常受欢迎的中式料理，做法相对简单：

材料：

- 米饭（最好是隔夜饭）

- 鸡蛋2-3个

- 盐适量

- 青豆、胡萝卜丁等蔬菜（可选）

- 酱油少许

- 葱花适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。

2. 热锅冷油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至熟后盛出备用。

3. 锅中留底油或再加一些油，放入切好的青豆、胡萝卜丁等蔬菜翻炒。

4. 加入米饭，用铲子将饭团压散，让每一粒米都均匀受热。

5. 加入之前炒好的鸡蛋，根据口味加入适量的盐和酱油调味。

6. 最后撒上葱花，快速翻炒均匀即可出锅。

希望这个简单的蛋炒饭食谱对你有帮助！如果你是指其他方面的问题，请提供更多细节。