刀郎羊是新疆的一种优良地方绵羊品种，主要分布在塔里木盆地及其周边地区，尤其是阿克苏地区。这种羊具有适应性强、耐粗饲、抗病力强和繁殖率高等特点。它们的毛色以白色为主，体型适中，肌肉发达，肉质鲜美，在当地有着很高的经济价值。

刀郎羊的名字来源于塔里木河流域的一个古老的维吾尔族部落——刀郎部落。这个部落有着悠久的历史和文化传统，他们与刀郎羊之间的关系密切，不仅依靠养殖刀郎羊维持生计，还通过这种方式传承和发展了自己的民族文化。

近年来，随着人们对于绿色健康食品需求的增长以及对地方特色畜产品的关注，刀郎羊肉逐渐受到市场的欢迎，成为新疆特色农产品之一。