盐水虾的正确做法

材料:

活河虾,小葱,姜,精盐,香醋,麻油

做法:

1. 河虾洗净,剪去须脚。

2. 锅中放水,放入葱结、姜块(拍松)、盐,煮沸。

3. 放入河虾,用旺火煮3至5分钟即熟,端锅离火。

4. 原汤浸泡10分钟,捞出装盘。

5. 将醋、麻油倒入虾盆,拌匀装盘即可。

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