伊犁是新疆维吾尔自治区的一个地区，那里的美食以新疆菜为主，口味独特，种类繁多。以下是一些伊犁的特色美食：

1. 手抓羊肉：这是新疆最具代表性的美食之一，肉质鲜美，口感极佳。

2. 烤全羊：将整只羊烤制而成，味道香浓，营养丰富。

3. 抓饭：这是一种用羊肉、胡萝卜、葡萄干等食材和米饭一起烹饪的食物，口感独特。

4. 馕：这是一种新疆特有的面食，形状像饼，可以搭配各种菜肴食用。

5. 新疆拌面：这种面食的特点是面条劲道，配料丰富，味道鲜美。

6. 伊犁马肠：这是用马肉制成的一种香肠，味道独特。

7. 羊肉串：这是新疆最著名的街头小吃之一，羊肉鲜嫩，烧烤味十足。

8. 奶茶：这是新疆人日常生活中不可或缺的饮品，奶香浓郁，口感醇厚。

以上就是一些伊犁的特色美食，希望对你有所帮助。