"这辈子吃不上四个菜"这句话通常用来形容一个人生活条件较差，经济状况不好，以至于无法经常享受到丰盛的饭菜。在中国文化中，一般认为有四个菜的饭局是比较常见和普通的聚会标准。所以，这句话也可以理解为一种自嘲或者幽默的说法，表达自己生活水平一般，没有太多奢侈享受。

不过，在不同的语境下，这句话也可能被赋予其他含义，比如比喻在某个领域或方面能力有限，无法达到较高水平等。但最常见的还是指经济条件或生活水平一般。