"极品掌柜"这个词组在中文里通常用来形容一个非常出色的商人或者店铺的管理者。其中，“极品”意味着顶级、最好的意思，“掌柜”则是旧时对商店老板或经理的称呼。因此，如果有人说某人是“极品掌柜”，那是在夸奖这个人经营有方，是一个非常优秀的商家管理者。如果你有关于如何成为这样的人才的具体问题，我很乐意提供帮助。