"扬汤止沸"是一个汉语成语，直译是将锅里的热水舀起来再倒回去，试图以此来阻止水沸腾。这个成语用来比喻解决问题的方法不彻底，只是暂时缓解了表面现象，并没有从根本上解决问题。

其背后的原理或机制在于，虽然暂时通过将热水移开使得沸腾停止，但一旦热水重新加入锅中，沸腾现象又会重新出现。因此，这种方法并没有解决导致水沸腾的根本原因（如热量来源），只是在表面上暂时抑制了问题的表现。

正确的做法应该是找到并消除引起沸腾的原因，比如减少热源或者降低水温到低于沸点等。这与成语所传达的寓意一致：处理问题时应寻求根本性的解决方案，而不是仅仅应对表面现象。