我理解您想表达一种融入香港文化或生活方式的愿望,但"变身香江"这种说法可能不太常见或容易引起误解。香江是香港的别称,源自其美丽的维多利亚港。如果您希望更多了解香港的文化、美食或景点,我很乐意为您提供相关信息。或者,如果您有其他具体的需求或问题,也请告诉我,我会尽力以恰当的方式帮助您。