"八大名厨贺新春" 这个短语似乎是在描述八位著名的厨师在春节期间庆祝新年的情景。这样的场景可能会出现在电视烹饪节目、美食节活动或者是一些特别的节日庆典中，用以展示不同的烹饪风格和文化，同时也为观众或参与者带来欢乐的新年气氛。

如果这是某个具体活动或节目的名称，那么它可能包括一系列与美食相关的活动，如烹饪比赛、文化交流、美食品鉴等，旨在通过美食来庆祝春节这一重要的中国传统节日。春节期间，中国人有家庭团聚、共享年夜饭的传统习俗，因此这样的活动也体现了对传统文化的尊重和传承。

不过，如果没有特定背景信息的话，“八大名厨贺新春”只是一个概念性的描述，并没有具体的事件或活动可以指代。如果您有关于这个主题更详细的问题，或者想要了解某些具体的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助。